Când ajungi acasă și începi să gătești pentru familia ta, poți folosi un tocător de lemn în loc de unul de plastic pentru a toca legumele.
Noi cercetări sugerează că aceste tipuri de tocătoare pot elibera microplastice care pot fi dăunătoare sănătății.
Un studiu recent al Universității de Stat din Dakota de Sud, publicat în colaborare cu Societatea Americană de Chimie, a constatat că, pe parcursul unui an, foile de plastic pierd aceeași cantitate de microplastice ca greutatea a 10 pahare roșii Solo.
În studiul intitulat „Tocătoarele: o sursă neglijată de microplastice în alimentele umane”, cercetătorii au tăiat morcovi pe plăci de polietilenă și polipropilenă. Apoi au spălat legumele și au folosit microfiltre pentru a determina câte particule de plastic au rămas lipite de alimente.
Cercetătorii au descoperit că legumele sănătoase pot conține între una și o duzină de particule de microplastic care se lipesc de ele de fiecare dată când sunt tăiate. Nu sunt la fel de gustoase ca usturoiul sau ceapa în supă.
Cercetătorii estimează că, dacă folosești un tocător zilnic, ai putea ingera între 7 și 50 de grame de microplastice dintr-un tocător din polietilenă și aproximativ 50 de grame dintr-un tocător din polipropilenă. Greutatea medie a unei cești roșii este de aproximativ 5 grame.
Majoritatea studiilor nu au stabilit încă definitiv efectele microplasticelor asupra sănătății din cauza datelor limitate din studiile pe termen lung. Unii experți în sănătate consideră că acestea pot perturba sistemul endocrin și pot provoca inflamații.
De când s-a alăturat WTOP, Luke Luckett a deținut aproape fiecare poziție din redacție, de la producător la corespondent web, iar acum este reporter. A fost un fan înfocat al fotbalului american UGA. Haideți, Dougs!
© 2023 VTOP. Toate drepturile rezervate. Acest site web nu este destinat utilizatorilor aflați în Spațiul Economic European.
Data publicării: 02 noiembrie 2023