Potrivit raportului Organizației Națiunilor Unite pentru Sănătate, factorii cancerigeni de pe placa de tăiat sunt în principal diverse bacterii cauzate de deteriorarea reziduurilor alimentare, cum ar fi Escherchia coli, Staphylococcus, N.gonorrhoeae și etc. În special aflatoxina care este considerată ca clasă. un cancerigen. De asemenea, nu poate fi eliminat prin apă la temperatură ridicată.Bacteriile de pe cârpă nu sunt mai mici decât cele ale plăcii de tăiat.Dacă cârpa care a șters placa de tăiat și apoi șterge alte lucruri, bacteriile se vor răspândi în alte lucruri prin cârpă.Un studiu realizat de National Sanitation Foundation (NSF) a aprobat în 2011 că concentrația bacteriană de pe tabla de tocat era de 200 de ori mai mare decât cea de pe toaletă și că existau peste 2 milioane de bacterii pe centimetru pătrat de toaletă.
Prin urmare, experții în sănătate sugerează schimbarea plăcii de tăiere la fiecare șase luni.Dacă este folosit frecvent și fără clasificare, sugerați schimbarea plăcii de tăiere la fiecare trei luni.
Ora postării: 15-sept-2022